仙台の名物ご紹介
仙台の名物ご紹介
・仙台牛
宮城県内で生育された和牛。または、それからとれる高級牛肉
・仙台長なす漬け
仙台平野で作られる長ナスを用いた漬物。
・仙台味噌
伊達氏の入府以前から仙台地方でつくられていた味噌
・笹かまぼこ
宮城県の名産品。最近は食料品の産地表記が厳しくなったため、仙台市に本社や工場がない場合は「仙台名産」と書かれなくなりつつある。
・萩の月
名物として扱われるが、本社・工場とも仙台市内にはない。仙台駅のお土産から発展。
・仙台牛タン焼き
市発祥の牛タンの調理法、およびメニュー。必ずしも仙台牛を用いる必要はない。
・仙台駄菓子
城下町で発達した伝統の駄菓子
・仙台箪笥
城下町の時代からつくられ続けている高級箪笥
・仙台堆朱
仙台藩の漆器の伝統を踏襲して、明治時代からつくられるようになった漆器。
・仙台埋木細工
江戸時代の下級武士の内職から始まった伝統工芸の漆器の一種。青葉山周辺の特定の地層から掘り出した石炭になる一歩手前の珪化木を用いる。
・仙台竿(仙台釣竿) - 高級釣竿
・仙台玉虫塗
・仙台平
江戸時代に京都から伝わり、仙台藩に保護されて発達した高級袴地の一つ。重要無形文化財です
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